Réussissez à planter votre basilic : découvrez les gestes clés !

Complexité de la plantation du basilic

Le basilic, issu de graines, nécessite une attention particulière lors de son repiquage en pot, car ses racines peuvent être endommagées. Si vous l’achetez en godet, sa mise en terre ou en pot est très simple.

Planning de culture du basilic

Quand planter du basilic en pot et en pleine terre ?

Hormis dans le sud de la France où il est possible de le planter en jardin dès la mi-avril, il est préférable d’attendre mai ou juin pour le mettre en pleine terre, après les dernières gelées. En pot, il peut être gardé au chaud, dans une serre ou derrière une fenêtre, jusqu’à ce que les températures se stabilisent au printemps.

Préparation du potager avant de planter le basilic

Acclimatez progressivement les jeunes plants à des températures inférieures à celles de la serre ou de l’intérieur. Pour la culture en pot, ajoutez 10% de sable au terreau pour assurer un bon drainage et éviter le tassement. Pour une plantation en pleine terre, si le sol est dense, il est conseillé de placer une couche de graviers au fond du trou pour faciliter le drainage et prévenir l’excès d’eau au niveau des racines.

Exposition ombragée ou ensoleillée : où planter du basilic ?

Il est recommandé de choisir un emplacement chaud et ensoleillé, protégé des courants d’air froids et des vents.

Type de sol idéal pour la plantation du basilic

Le basilic préfère les sols riches, peu denses et maintenus légèrement humides.

Espace nécessaire entre deux plants de basilic

Au jardin : espacer les plants de 25 à 30 cm. Il est bénéfique d’alterner les pieds de basilic et de tomate pour protéger ces derniers de certains parasites.

En pot, l’espace entre deux plants peut être réduit : seulement 15 à 20 cm.

Espace nécessaire entre deux rangées de basilic

Il faut prévoir 25 à 30 cm entre chaque rangée.

Guide pour planter le basilic en pleine terre

• Immergez le godet dans un récipient d’eau pendant 5 à 10 minutes pour que le terreau s’hydrate bien.
• Entre-temps, creusez un trou de plantation un peu plus large et plus profond que le godet dans votre jardin.
• Si le sol est pauvre, enrichissez-le avec un peu de compost bien décomposé.
• Dépotez le basilic et placez la motte dans le trou en vous assurant que le haut de la motte soit à niveau avec le sol.
• Remplissez le trou, tassez légèrement et arrosez abondamment.

Pour une plantation en pot, remplissez à moitié le récipient avant de procéder de la même manière qu’en pleine terre.

Entretien : conseils pour un basilic prospère

• Aérez la terre et éliminez les mauvaises herbes régulièrement.
• Une fois les plants bien établis, couvrez le sol d’un paillis pour limiter la croissance des mauvaises herbes et maintenir le sol frais.
• Arrosez le basilic de manière régulière en fonction du climat.
• Éliminez les tiges qui commencent à fleurir.

Utilisations variées du basilic

Cuisiner avec le basilic

Le basilic est idéal frais pour aromatiser salades, soupes, pâtes et même des boissons, au même titre que la menthe. Élément essentiel du pesto ou de la soupe au pistou, il se savoure tant en été qu’en hiver.

Conservation du basilic

Les feuilles peuvent être conservées au congélateur après avoir été rincées et séchées avec du papier absorbant, puis placées dans un sac de congélation.

Les feuilles séchées infusées en tisane ont des propriétés apaisantes et peuvent aider à soulager les troubles digestifs.

L’huile essentielle de basilic tropical est reconnue pour ses effets bénéfiques sur la digestion, réduisant les ballonnements, les douleurs menstruelles et certains troubles nerveux.