Manguier : Guide Ultime pour Planter et Entretenir !

Informations sur la culture du manguier

Nom scientifique

 Mangifera indica

Nommé aussi

 Manguier

Exposition requise

 Ensoleillée

Type de climat

 Méditerranéen

Moment idéal pour la plantation

 De mars à mai

Saison de floraison

De mai à juin

Caractéristiques du manguier

Le manguier, originaire du Sud de l’Asie et membre de la famille des anacardiaceae, préfère les environnements chauds influencés par les moussons et peut vivre jusqu’à trois siècles. Il s’adapte bien également aux zones subtropicales. Ne supportant pas les températures en dessous de 2°C, il est souvent cultivé comme plante d’ornement en intérieur.

• Ses jeunes feuilles sont pendantes et d’un rouge vif, un mécanisme de défense contre les pluies intenses et le soleil ardent. Elles deviennent ensuite d’un vert foncé et sont de forme lancéolée.
• Les fleurs sont petites et composent des panicules de teinte légèrement orangée.
• Les fruits ressemblent à de petits ballons de rugby, mesurant environ 20 cm de longueur pour 10 cm de largeur. Les mangues non mûres sont d’un vert doux et virent au rouge, jaune, orange du côté exposé au soleil. Leur chair dorée entoure un gros noyau plat mesurant de 4 à 6 cm de long.

Plantation du manguier

• Le manguier apprécie un climat avec une humidité fluctuante, comprenant une saison sèche de deux à trois mois suivie de fortes pluies.
• Il préfère les sols profonds, limoneux et sableux, frais et bien drainés. Un sol trop saturé d’eau peut être fatal pour le manguier.
• La culture en pot est recommandée en raison de sa faible rusticité (entre -2°C et 10°C). Plantez au printemps dans un mélange de compost, terreau et sable. Mettez le pot sur une soucoupe remplie de billes d’argile et d’eau pour assurer une bonne humidité ambiante.

Entretien du manguier

Arrosage

• Induisez une floraison en réduisant l’arrosage pendant deux à trois mois (de février à avril).
• Augmentez l’arrosage après la floraison jusqu’à la récolte (de juin à octobre).

Taille

Taillez la partie supérieure de l’arbre en fin d’hiver pour permettre à la lumière de pénétrer adéquatement.

Apport d’engrais

Durant la période de croissance (d’avril à octobre), fournissez un engrais liquide riche en azote et potasse.

Protection hivernale

En hiver, placez le manguier dans un espace intérieur lumineux et chauffé. Dès que les températures nocturnes excèdent 10°C, sortez le manguier à l’extérieur, sous l’ombre d’un arbre et près d’un plan d’eau si possible pour bénéficier d’une bonne humidité.

Propagation du manguier

La technique la plus simple pour multiplier le manguier est par semis d’un noyau, particulièrement si vous souhaitez un arbre ornemental.

• Pour semer, il n’est pas nécessaire de sécher le noyau. Plantez-le dans un mélange de terreau et de sable juste après avoir consommé la mangue, à condition que celle-ci n’ait pas été trop longtemps en chambre froide. L’hiver est le moment idéal pour semer car le chauffage intérieur favorisera la germination. Votre plant sera beau dès la fin de l’été. Enterrez le noyau à 4 cm de profondeur et maintenez le substrat humide. La germination se produit généralement en une semaine. Votre manguier commencera à produire des fruits après environ 10 ans, patience !

Prévention et traitement des maladies et parasites du manguier

Sous les climats tropicaux, de nombreux parasites s’attaquent au manguier. En intérieur, veillez à maintenir une bonne humidité autour de vos plantes pour éviter les attaques d’acariens, qui tissent des toiles sur le revers des feuilles. Pulvérisez régulièrement les feuilles avec de l’eau de pluie ou déminéralisée pour les traiter.

Récolte et conservation des mangues

• Les mangues mûrissent trois à quatre mois après la floraison et la production commence à partir de la sixième année de l’arbre. Récoltez-les à pleine maturité.
• Pour conserver les mangues, vous pouvez les congeler entières ou pelées et les stocker dans des sacs adaptés.

Variétés de manguier

Il existe plus de 500 variétés de manguier, chacune sélectionnée pour ses caractéristiques spécifiques comme la teneur en fibres, le goût plus ou moins accentué de térébenthine, la taille du noyau par rapport à la quantité de chair, ou encore la taille du fruit lui-même.

Manguier « Tommy Atkins« 

fruits avec gros noyaux, très répandus sur le marché.

Manguier « Amélie« 

 fruits juteux et arrondis.

Manguier « Keith« 

 fruits parfumés et de forme ovale.